The Competition
Competition introduction
日本オリーブオイルテイスター協会（JOOTA）について
ヨーロッパ・地中海諸国などのオリーブオイル主要産出国では、オリーブオイルの品質を守るため、政府や公的機関に認可された「オリーブオイルテイスター」と呼ばれる専門家がオリーブオイルの鑑定、官能検査の仕事をしています。
それは、オリーブオイルが法的効力をもって、人間の感覚分析を用いて商品分類される食品であるからです。
オリーブオイルテイスターは、訓練された鋭い感覚能力と、栽培や化学の分野にも及ぶ専門的な知識をもとに、官能評価をおこなっています。
日本オリーブオイルテイスター協会は、その国際基準の正式な規定に沿って育成した真の専門家を擁し、専門家同士の交流や情報の共有、オリーブオイルテイスターとしての活躍の場の拡大を図り、オリーブオイルの品質向上、オリーブ文化及び業界の発展に寄与することを目的に活動しています。
JOOTA AWARDとは
JOOTA AWARD Tokyo International Extra Virgin Olive Oil Competitionは、日本・東京で開催される、国際的なエクストラヴァージンオリーブオイルのコンペティションです。
オリーブオイル官能評価のプロフェッショナル・オリーブオイルテイスターを擁す、一般社団法人日本オリーブオイルテイスター協会が主催し、国内外トップクラスのテイスターを審査員に迎え、世界各地のエクストラヴァージンオリーブオイルをブラインドテイスティングで審査いたします。
また、流通業界・料理業界などの専門家による特別賞も設けられます。
こうした関連する各業界とも連携し、審査会だけではなく、知識・情報の普及啓発や、市場開拓の機会も継続して創出していきます。
実際にこれまで、JOOTA AWARDS の受賞者は、本コンペティションで受賞したことを通して、新規取引先の創出など、具体的な成果を出されていると、多くの報告をいただいております。
現在、日本市場におけるオリーブオイル需要はますます増加し、2018年度に家庭用食用油市場ではオリーブオイルが他のオイルをおさえてトップに立ち、今後もさらなる消費拡大が予測されています。
そのような中、真の専門家が審査する本コンペティションの受賞結果は、国内外から高い関心を集め、消費者に新しいオリーブオイル選びの認識や評価基準を生み出し、オリーブオイル文化の発展や、オリーブオイル業界ならびに市場の更なる活性化に寄与することが期待されます。
さあ、今すぐエントリー！
ご参加をお待ちしております
あなたのオリーブオイルは、愛情をたっぷりと注がれ生み出された、唯一無二の尊い存在です。
JOOTA AWARDSとともに、日本市場、世界市場の扉を開きましょう。
